Nel mese di Maggio iniziano a comparire i colori caldi ed invitanti delle albicocche, delle fragole e delle ciliegie accompagnati dal verde intenso delle fave, dei piselli e delle zucchine.Read More

I prodotti che la terra ci dona questo mese sono nutrienti, rinfrescanti e aiutano il nostro corpo a depurarsi dalle tossine accumulate durante la stagione invernale.Read More

E’ in arrivo la primavera e la tavola comincia lentamente a colorarsi e a profumarsi di frutta e verdura della nuova stagione. Il verde è il colore di agretti, asparagi e taccole.Read More

Ricco di vitamina C, leggero, nutriente e dissetante: queste sono solo alcune delle innumerevoli proprietà benefiche del Kiwi.Read More

La frutta e la verdura dell’orto invernale di Gennaio, sono dei veri toccasana naturali e ci offrono la possibilità di preparare tantissime ricette colorate e deliziose.Read More

Versatile, profumata, salutare, colorata, sono moltissimi i motivi per amare l’arancia.Read More

Dicembre è il mese degli agrumi e arance, mandarini, limoni, pompelmi ci aiutano a fare il pieno di vitamina C. Tra gli ortaggi e le verdure non mancheranno nella nostra spesa il sedano rapa, la barbabietola, i broccoli e il radicchio rosso.Read More

Povera di calorie, naturalmente ricca di fibre, la zucca è un ortaggio dalle molteplici qualità e usi. Simbolo della festa di Halloween è protagonista di molte ricette, dalle paste fresche ai risotti, dai contorni ai biscotti, tra ottobre e novembre la zucca colora di arancio vivace le tavole e i davanzali delle finestre.Read More

L’autunno è alla sua massima espressione e i colori caldi e intensi delineano la frutta e la verdura di novembre: arance, mandarini mele, carciofi, cavoli e verze.Read More

Un frutto prezioso dalla buccia grande, marrone e resistente, con una polpa dalle straordinarie proprietà nutritive ed energetiche.Un tempo la farina era utilizzata per fare il pane, oggi la castagna è impiegata in molte preparazioni, dagli antipasti ai dolci.Read More

L’autunno è una stagione magica e i sapori di frutta e verdura si fanno più intensi. Nei boschi tinti di colori caldi, ci si lascia incantare dal profumo di castagne, funghi e tartufi e negli orti si raccolgono zucche, verze e spinaci.Read More

Un frutto apprezzato fin dall’antichità, in particolare dagli antichi Greci e Romani e immancabile nella tavola di Settembre. Non si tratta solo di un simbolo dell’autunno, è anche un frutto pieno di virtù. Read More

L’Estate sta finendo e la Natura si dipinge di colori, profumi e sapori più autunnali.Abbiamo ancora a disposizione i doni estivi a cui si aggiungono l’uva, i fichi, le pere ma anche funghi, patate e zucche.Read More

L’orto di Agosto è prosperità di colori, profumi e nutrienti.Ricca di acqua e sali minerali, frutta e verdura di questo mese rinfrescano, dissetano e nutrono con semplicità e leggerezza.Read More

Consumare alimenti seguendo il naturale ciclo delle stagioni ci permette di gustare i cibi quando sono più genuini, con la maggiore concentrazione di sostanze nutritive e di ridurre il rischio di ingerire sostanze fertilizzanti. La natura in questa stagione ci offre una grande varietà di frutta, verdura, ortaggi freschi, dissetanti, leggeri e colorati, che apportano...Read More

Il Basilico è il Re dell’estate tra le piante aromatiche da utilizzare in cucina. Il suo nome deriva dal latino “basilicum” e dal greco “basilikon phyton” che significa “pianta regale e maestosa”, il che riflette una tradizione che anticamente considerava il basilico come una pianta nobile e sacra; inoltre “basileus” significa “Re”.Read More

Il mese di giugno ci apre alla vitalità della stagione estiva, ricca di frutti golosi e verdure gustose.Read More

Migliorare il proprio lo stile di vita richiede di attuare dei cambiamenti che è bene consolidare nel tempo in modo graduale. Proprio per questo motivo è bene iniziare con piccoli obiettivi a piccoli passi.Read More

Gli antichi saggi credevano che il principio di aspirazione, entusiasmo, amore e fantasia fossero tutte collegate all’Altare Interiore, situato proprio sopra il Cuore. Secondo le antiche tradizioni culturali, l’Uomo non è mai totalmente solo: energeticamente e spiritualmente è accompagnato da un Angelo Custode, o Spirito Guida, che ha l’arduo compito di ispirare e proteggere la...Read More

Febbraio è da secoli il mese legato ai classici e ciclici “malanni” accompagnati dalla febbre che velocizza i passaggi di purificazione e guarigione. Naso, polmoni, bronchi, reni sono i principali organi coinvolti. Febbraio, etimologicamente dal latino februarius (mensis) ‘mese purificatore’, deriva  dal verbo februare=purificare o rimediare agli errori, in onore del Dio etrusco Februus e della Dea romana Febris.  Qui...Read More