Nel mese di Maggio iniziano a comparire i colori caldi ed invitanti delle albicocche, delle fragole e delle ciliegie accompagnati dal verde intenso delle fave, dei piselli e delle zucchine.
Aglio, agretti, asparagi, bietola, broccoli, carciofi, carote, catalogna, cavolo cappuccio, cavolo verza, cetrioli, cicoria, cime di rapa, cipolle, erba cipollina, fagiolini, fave, finocchi, frutta in guscio, indivia, lattuga, legumi, patate, patate novelle, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, sedano rapa, spinaci, taccole, valerianella, zucchine.
Albicocche, ciliege, fragole, limoni, mele, nespole, pere, pesche.
Basilico, menta, mentuccia, prezzemolo, rosmarino, salvia.
